Alsea se enfocará en la expansión y la innovación para impulsar el crecimiento de las ventas en tiendas comparables, priorizando el tráfico sobre los aumentos de precios.
Alsea están aumentando la productividad mediante herramientas digitales, intentando medir mejor la hora pico en sus tiendas y así compensar parte del aumento de los costos laborales.
Revista EL CEO número 002, explora a fondo a Alsea con Gurría y Torrado. Descubre finanzas, negocios, economía y más. Disponible en Sanborns desde este 1 de julio.