Alsea avanza en negociaciones para posible venta de Burger King mientras expande Chipotle en México
Mientras evalúa posibles desinversiones, Alsea mantiene sus planes de expansión de otras marcas en México, entre ellas Chipotle Mexican Grill y Raising Cane's.
La operadora de restaurantes Alsea avanza en negociaciones para una posible venta de operaciones de Burger King, cadena con la que mantiene presencia en México, Argentina y Chile, donde suma 368 sucursales.
Federico Rodríguez, director financiero de Alsea, señaló que la compañía trabaja en un contrato de compraventa y una oferta vinculante, como parte de su estrategia de desinversión de activos, y espera dar a conocer avances antes de que termine 2026.
Estamos avanzando con la posible venta de diferentes activos. Uno de ellos es esta marca. No queremos adelantar nada porque todavía estamos trabajando en el contrato de compraventa y la oferta vinculante. Espero poder darles buenas noticias antes de fin de año”, dijo durante la conferencia de resultados financieros del tercer trimestre.
La compañía no precisó qué mercados o establecimientos de Burger King podrían formar parte de una eventual venta.
Esta no sería la primera desinversión de Alsea relacionada con Burger King. En 2024, la empresa vendió la operación de la cadena en España, como parte de su estrategia para simplificar el portafolio y mejorar su rentabilidad.
Además, en septiembre de 2025, el diario argentino La Nación reportó que Alsea buscaba vender la operación de Burger King en Argentina, como parte de un proceso de desinversión regional que también contemplaba México y Chile. Para ello, la compañía habría contratado a BBVA con el objetivo de encontrar posibles compradores.
¿Cuál es el desempeño de Burger King?
Christian Gurría Dubernard, director general de Alsea, destacó que Burger King registró un desempeño favorable en México durante el tercer trimestre, impulsado por promociones vinculadas con Dragon Ball Z, que contribuyeron a incrementar el tráfico de clientes.
En el mercado mexicano, la compañía cuenta con 169 restaurantes Burger King, mientras que en Argentina y Chile opera 108 y 91 establecimientos, respectivamente.
Sin embargo, el directivo reconoció que el desempeño de Burger King en Argentina y Chile ha sido menos favorable, debido tanto a las condiciones de consumo en esos países como a factores específicos de la operación.
Gurría anticipó que esta tendencia podría mantenerse durante el cuarto trimestre, sin una recuperación significativa en el desempeño de la cadena en ambos mercados. En México, por el contrario, la empresa espera mantener el comportamiento favorable registrado durante el tercer trimestre, apoyada en nuevas iniciativas comerciales.
Cabe recordar que en 2018 Alsea informó que dejaría de desarrollar la marca Burger King en México como franquiciatario maestro, aunque mantuvo la operación de sus restaurantes corporativos.
Alsea prepara nuevas aperturas de Chipotle y Raising Cane’s
Mientras evalúa posibles desinversiones, Alsea mantiene sus planes de expansión de otras marcas en México, entre ellas Chipotle Mexican Grill y Raising Cane’s.
La compañía completó su primer trimestre de operaciones de Chipotle en Monterrey, con ventas iniciales que superaron en aproximadamente 190% sus expectativas, de acuerdo con Gurría.
Si bien reconocemos que la marca aún se encuentra en una etapa temprana de desarrollo y que parte de este desempeño puede deberse a la novedad de la apertura, estos primeros resultados refuerzan nuestra confianza a medida que continuamos desarrollando la marca a un ritmo disciplinado”, señaló el directivo.
Ante estos resultados, Alsea contempla abrir entre tres y cuatro restaurantes adicionales de Chipotle en Monterrey durante el primer trimestre de 2027, algunos de los cuales ya se encuentran en construcción.
La empresa también prevé inaugurar el primer restaurante de Raising Cane’s en Nuevo León durante los primeros tres meses de 2027, como parte de su estrategia de crecimiento en el mercado mexicano.
Por otra parte, Alsea espera concluir a mediados de noviembre las remodelaciones y renovaciones de entre 85 y 100 cafeterías Starbucks en México, antes del inicio de la temporada de mayor actividad comercial.
Gurría explicó que el programa se encuentra prácticamente terminado e incluye desde remodelaciones completas hasta renovaciones parciales de los establecimientos, con el objetivo de mejorar la experiencia de los consumidores y fortalecer el desempeño de la cadena.
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