La operadora de restaurantes Alsea busca incrementar el número de sucursales de marcas como Starbucks, Domino’s y Vips en un plan para los próximos cinco años, siendo Europa, particularmente España, el principal bastión de este desarrollo.
El plan de la compañía mexicana tiene contemplado inaugurar 2,000 nuevas sucursales en el próximo lustro, de las cuales la mitad están destinadas para el viejo continente y de éstas 400 verán la luz en terreno español, lo que le permitirá llegar hasta los 1,500 locales en esa nación.
Vamos a crecer con todas nuestras marcas, pero a diferentes velocidades
indicó José Luis Portela, director general de Alsea Europa a Cinco Días de El País.
Añadió que aunque la mayoría de las nuevas sucursales se abrirán con locales propios, también buscarán apoyarse de algunos franquiciatarios.
España representa el 80% del negocio de Alsea en Europa, así lo señaló el director general de la compañía en aquel continente.
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Comportamiento de marcas
Portela considera que la cantidad de cafeterías Starbucks en España es pequeña, por lo que apostarán por darle un mayor impulso. Mientras en Reino Unido y México hay 1,300 y 800 tiendas, respectivamente, en el país ibérico llega apenas a las 150.
Apuntó que están en busca de implementar nuevos formatos con este negocio, entre ellos el drive thru y la presencia en hospitales y universidades. La compañía tiene contemplado expandirse más allá de las grandes ciudades como Madrid y Barcelona.
Respecto a Domino’s dijo que cuentan con 377 locales en España y es una marca aún joven —tiene 15 años en ese territorio—. Aseguró que sigue creciendo, principalmente entre los jóvenes.
Para Vips tienen contemplado dejar atrás el formato Vips Smart y crecer fuera de Madrid, su mercado principal en el país.
Otros negocios del grupo que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) como Foster’s Hollywood, Ginos y Friday’s también cuentan con un plan de desarrollo, aunque en menor escala.
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Con información de Cinco Días de El País
