La batalla de las empresas de embutidos en México tiene tres grandes conglomerados que concentran el mercado mexicano y de varias marcas, Zwan se coloca entre las principales.
La marca de carnes frías pertenece a Qualtia, una empresa dependiente de una empresa multinacional que desde 2008 es propietaria de la marca.
Zwan es hoy catalogada como una “Marca Famosa”, el cual es un reconocimiento del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) que se entrega a las empresas cuando una marca es conocida por la mayoría del público consumidor y tiene una difusión o reconocimiento en el comercio global.
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Zwan, una marca con legado internacional
La marca de embutidos Zwan nació en Países Bajos en el año de 1875 y forma parte del Zwanenberg Food Group, su llegada a América se dio tras el fin de la Segunda Guerra Mundial cuando comenzaron a importar carne a este continente.
En México, Zwan fue traída gracias a la empresa Sara Lee Corporation y por varios años posicionó la marca como de carnes frías premium.
En marzo de 2008, Qualtia adquirió el 49.9% de la empresa Sara Lee Corporation, lo cual incluía el sector de alimentos y marcas como Zwan, Kir entre otras.
Tras el cierre de la compra, Zwan ahora es propiedad de Qualtia, el área de alimentos de la empresa regiomontana Xignux.
Qualtia ofrece cuatro unidades de Negocio: Qualtia Carnes Frías, Qualtia Lácteos, Qualtia Proteínas y Qualtia Food Solutions; siendo uno de los principales productores de carnes frías, lácteos, proteínas cárnicas y productos listos para comer, destaca su sitio web.
Sin embargo, la compañía señala que cuenta con una de las mayores y más completas redes de distribución en frío, seco y congelado, lo que le permite la comercialización de bebidas, aderezos y abarrotes.
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La empresa Xignux opera en países como México, Estados Unidos y Brasil, además de que sus marcas están presentes en 30 más.
Durante el primer trimestre de 2023, Xignux señaló que obtuvo ganancias por 1,433 millones de dólares, mientras que en el mismo periodo pero de 2022, obtuvo 1,250 millones de dólares, lo que representa un incremento del 14.6%.
