Tras haber permanecido cerca de máximos históricos durante meses, el precio de los huevos bajará drásticamente este año siempre que en Estados Unidos no repunten los brotes de gripe aviar, según anunció el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).
El descenso de los precios supondría un alivio para los compradores, que en los últimos meses han pagado por los huevos mucho más que nunca, indicó este jueves la USDA.
De acuerdo con datos de la Oficina de Estadísticas Laborales, el precio de una docena de huevos subió un 150% en enero respecto al año anterior, hasta 4.80 dólares la docena.
En 2023, los precios al por mayor de los huevos caerán un 26.8%, dijo el economista jefe del USDA, Seth Meyer, en una presentación en el Foro anual de Perspectivas Agrícolas del USDA en Virginia el jueves.
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Gripe aviar pega en precios de los huevos
La agencia ha atribuido los altos precios de los huevos a los brotes históricos de gripe aviar, que han matado a más de 58 millones de pollos y pavos de corral y comerciales desde febrero de 2022.
Livestock prices are mixed in 2023, hogs and poultry prices expected to decline #AgOutlook23 pic.twitter.com/WuQn0qWXq4
— Dept. of Agriculture (@USDA) February 23, 2023
En ese sentido, la producción de huevos aumentará un 4% este año hasta los 9,400 millones de docenas, según la agencia, y el número de gallinas ponedoras repuntará.
Aunque todavía no se ha llegado a ese punto, se espera una recuperación total de la población de ponedoras
señaló el USDA en sus previsiones sobre ganado y aves de corral.
Meyer señaló que su previsión asume que no habrá brotes continuados de gripe aviar.
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Con información de Reuters
