La venta de bebidas con o sin alcohol vía comercio electrónico comienza a estabilizarse tras su auge por el confinamiento en pandemia y ahora es una herramienta para un “cliente inteligente” que busca el mejor precio.
Ya se quedó en un periodo de estabilidad (…) ya aceptamos que podemos consumir en el hogar (…) luego que vimos un crecimiento bastante importante durante la pandemia
,
dijo Paulina Ortiz, líder de E-commerce en NielsenIQ, en reunión con medios.
La movilidad total y cero restricciones dan los consumidores de bebidas la oportunidad de salir a comprar y beber fuera de casa.
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El 81% de los consumidores mexicanos declara estar ávido de visitar bares y restaurantes
después del periodo de confinamiento, de acuerdo con datos de NielsenIG.
Las visitas a supermercados y otros sitios de venta de comestibles crecieron 45% para el mismo periodo de referencia. Incluso Google dejó de actualizar estos datos en el décimo mes del año, en medio de la normalización de la movilidad.
Mexicanos vuelven a las tiendas físicas, ¿y el e-commerce?
Incluso, en la Navidad que recién pasó en 2022, sólo 33% de los clientes mexicanos dijo que usaría el comercio electrónico para comprar sus regalos y 67% que iría a las tiendas físicas .
En 2021, 51% optó por el comercio online y 49% por ir a tiendas físicas, según datos de la consultora Kantar.
“Hay una necesidad importante de salir de casa. Ya son varios años de encierro. Los mexicanos vamos a comprar en tiendas físicas en mayor proporción versus canales digitales”, dijo Felipe Mejía, director de nuevos negocios en Kantar México.
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Pero el comercio electrónico, y en particular para la industria de las bebidas no se va, se queda como una herramienta que complementa la experiencia de los clientes.
El e-commerce también continúa creciendo (…) Shoppers del canal online declararon que es probable o muy probable que sigan comprando en el canal digital,
dijo Cecilia Partida Gómez, directora general de NielsenIQ México.
Cazar ofertas, un uso nuevo del e-commerce de bebidas
Entre las ventajas que el comercio electrónico de bebidas da a los consumidores está el “cazar ofertas”.
Los clientes han aprendido a navegar entre la oferta que les ofrece el canal electrónico para comparar precios, formatos, presentación y elegir la que más le convenga, ya sea que la pidan por ahí mismo o vayan al comercio físico.
“Vemos un consumidor mucho más inteligente (…) 79% de ellos compara precios, dice ´quiero saber si está más barato en el retail A que el B, constantemente está buscando precios, se vuelven consumidores caza ofertas”, describió Paulina Ortiz, líder de E-commerce en NielsenIQ, en reunión con medios.
Las promociones que aman los consumidores de bebidas en tiendas en línea
Los clientes caza ofertas y comparadores de precios en el comercio electrónico toman en cuenta otros factores para decidir a quién le compran en línea sus bebidas.
Se trata de las promociones y en particular dos de ellas son las consentidas, según NielsenIQ: el envío gratis y descuentos por comprar en línea.
“Están impulsados por una promoción que les permite tener un descuento o el famoso envío gratis, las dos principales promociones que mueven al consumidor”, dijo Paulina Ortiz.
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Bebidas y clientes premium, lo que impulsa las ventas de bebidas vía electrónica
El presente y el futuro del comercio electrónico en su periodo de estabilidad tras la pandemia es impulsado por los consumidores de ingresos medios y altos que buscan productos premium, de acuerdo con NielsenIQ.
El nivel socioeconómico alto y medio impulsan 80% del crecimiento de las compras de bebidas por internet. Y 44% de quienes compran bebidas lo hacen en línea, dijo Partida Gómez.
Al tratarse de un “consumidor inteligente“, sus búsquedas incluyen productos de más alta gama y de mayor precio con un buen descuento.
“En el e-commerce vamos a ver productos que son premium con mucho descuento, con descuentos frecuentes que logran atraer al consumidor”, dijo Paulina Ortiz.
