La industria del maíz en México tiene una empresa líder según lo reportado por la Profeco, Masea, una compañía mexicana que nació en 1949 para ofrecer productos de harina de maíz nixtamalizado.
La empresa Maseca es parte de Gruma, una compañía dedicada a la industria de los alimentos en México y cuyo fundador, Roberto González Barrera, fue quien creó la planta en Cerralvo, Nuevo León para producir su mercancía.
Maseca destaca que la creación de mezclar harina y agua para conseguir la masa facilitó la manufactura de este producto, por lo que el novedoso proceso fue el que dio origen al nombre de “masa seca”; es decir, masa deshidratada.
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Maseca, expansión del maíz mexicano
Como se ha dicho, Maseca es una de las empresas de Gruma, una compañía mexicana que nació en la década de los 40 para formar parte de la industria alimentaria.
Tras la muerte de su fundador, Roberto González Barrera, su hijo, Juan Antonio González Moreno, asumió el cargo de director en febrero de 2013.
Según lo publicado por el sitio Marketscreener, los dueños de Gruma, es decir, de Maseca, es la familia Gonzalez.
La distribución de acciones de la compañía queda de la siguiente manera, según el sitio web:
Familia Gonzalez con el 51.2% de acciones
Artisan Partners LP con el 3.5% de acciones
Southeastern Asset Management, Inc. con el 2.03% de acciones
The Vanguard Group, Inc. con el 1.9% de acciones
T. Rowe Price Hong Kong Ltd. con el 1.4% de acciones
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Gruma opera principalmente en los Estados Unidos, México, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía y la compañía tiene sus oficinas corporativas en San Pedro Garza García, México.
La empresa cuenta con alrededor de 25,800 empleados y 74 plantas. Tan solo en 2022, Gruma logró ventas netas de aproximadamente de 5,600 millones de dólares, de los cuales el 75% provinieron de las operaciones fuera de México.
Con Maseca, Gruma da paso a la preparación de tortillas y otros alimentos semejantes como sopes, tlacoyos, tostadas, chilaquiles, enchiladas y una variedad de platillos de comida mexicana basados en maíz.
