La salsa Búfalo se identifica como una de las salsas picantes de mayor tradición en el país. Se utiliza para aderezar una gran cantidad de botanas, pero también está presente en algunas recetas y ensaladas.
Además de su clásica salsa, los dueños de Búfalo también producen algunas variedades aderezos con diferentes niveles de picor. Otra de las acciones a las que se dedican es embotellar distintos tipos de aceitunas, los que también comercializa en el mercado mexicano.
El dueño de la salsa Búfalo es Grupo Herdez, el conglomerado mexicano que fabrica una gran variedad de alimentos y bebidas. La compañía fue adquirida en 1991 y, desde entonces, la administración y elaboración de todas las salsas está a cargo del gigante de los alimentos.
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¿Cómo surgió la salsa Búfalo?
De acuerdo con una investigación realizada por el portal Logos de México, la marca Búfalo surgió en 1924. En ese momento, era una empacadora de conservas, que eligió el nombre y logo característicos para poder incursionar de mejor forma en el mercado estadounidense.
Desde los primeros años, Búfalo comenzó a producir su salsa picante clásica, envasada en una botella de vidrio alargada. Con el paso de los años, logró convertirse en uno de los principales éxitos de la embotelladora.
En 1991, Herdez adquirió Grupo Búfalo, con lo que se convirtió en el productor de sus características salsas y también de las aceitunas en conservas.
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¿Qué tipos de salsa vende la marca?
Según la página de la marca, además de la salsa Búfalo clásica, han logrado desarrollar otras variantes. Estas son algunas de sus salsas más famosas:
- Habanero
- Chipotle Líquido
- Jalapeño Salvaje
- Salsa Tampico
Aparte de este negocio, comercializan una gran variedad de aceitunas envasadas. Cuentan con especialidades con y sin hueso, rellenas de pimiento y rebanadas; todo en distintas presentaciones.
