Las botellas de la popular salsa picante Sriracha podrían ser difíciles de encontrar en los estantes de las tiendas de Estados Unidos en los próximos meses.
La empresa Huy Fong, con sede en el sur de California, envió un correo electrónico a principios de este año en el que informó a sus clientes que suspendería la venta de su famosa salsa picante durante el verano boreal debido a la escasez de chiles.
Por desgracia, esto está fuera de nuestras manos y sin este ingrediente esencial no podemos producir ninguno de nuestros productos
dijo la empresa en un comunicado.
En su comunicado, la empresa dijo que todos los pedidos enviados a partir de esa fecha se entregarían después del Día del Trabajo en Estados Unidos, es decir, el primer lunes de septiembre.
La empresa se abastece de chiles procedentes de varias granjas de California, Nuevo México, Estados Unidos, así como de México, y afirmó que las condiciones meteorológicas están afectando la calidad del chile y agravando la escasez de este producto.
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Altas temperaturas en EU
Las altas temperaturas y una sequía sin precedentes en el oeste de Estados Unidos han afectado seriamente a la agricultura californiana.
El Monitor de Sequía de Estados Unidos informó que todo el estado estaba en “sequía severa” desde la semana pasada, y que el Valle Central de California se enfrentaba a condiciones de “sequía extrema”.
También se espera que las olas de calor continúen en el suroeste y partes de Texas, donde las temperaturas diurnas se mantendrán en 37 grados centígrados en muchas partes de la región hasta el lunes por la noche, dijo el servicio meteorológico.
Axios reportó que el chile con el que la compañía hace la salsa Sriracha proviene de México, el cual está experimentando una sequía al igual que el oeste de Estados Unidos.
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De acuerdo con un informe del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático, la crisis climática puede provocar graves riesgos de desnutrición en África, América Latina y el sur de Asia.
Con información de AP y Axios.
