Ensaladas, nuevo lujo mexicano: lechuga, aguacate y papa se encarecen pese a desaceleración de la inflación
En junio, la inflación de frutas y verduras avanzó más de 5.5% con respecto al mismo mes del año anterior.
El bolsillo de los mexicanos recibió un nuevo golpe debido al encarecimiento de las frutas y verduras. Pese a que la inflación se desaceleró en junio, estos productos básicos no lograron ‘esquivar’ el aumento en los precios.
Al cierre de junio, la inflación en estos insumos tuvo un avance de 5.56% con respecto al mismo periodo del año anterior, esto pese a registrar una variación mensual negativa al descender 8.99%, según los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Con ello, estos alimentos suman cinco meses consecutivos en registrar un alza en sus precios, lo que aumenta la presión financiera para los mexicanos.
Aguacate y papa se vuelven inalcanzables
El encarecimiento de las frutas y verduras en los últimos meses se debe a diversos factores que han ejercido presión inflacionaria desde que comenzó el año, como el conflicto en Medio Oriente, el alza de los precios energéticos y de fertilizantes, la inseguridad, entre otras cosas.
Esta presión incrementó durante junio ante al aumento del consumo en México por el Mundial 2026, lo que generó mayor demanda de productos preparados y, por ende, un encarecimiento de los insumos.
Entre los productos que más subieron en junio, en comparación con el cierre de mayo, destaca el aguacate, que registró una inflación mensual de 24.53%. En lo que va del año ha sido la fruta que más se encareció, pues en los últimos seis meses, de enero a junio, su precio se elevó 28.07%. Pese al incremento de 2026, el precio del aguacate logró bajar 20.90% anual.
Fotoarte: Diego GómezOtros productos que han sido severamente golpeados son la papa y los tubérculos, cuyo precio tuvo una variación mensual de 9.32%; sin embargo, en el primer semestre de 2026 registraron una inflación de 95.68%, lo que quiere decir que el mexicano paga casi el doble de lo que destinaba a inicios de año para comprar este alimento.
En la comparativa de su precio de junio de 2025 al mismo mes de este año, los precios de la papa y leguminosas subieron 66.75%
Otras frutas y verduras que registraron una fuerte inflación
Otros alimentos del sector agrícola que registraron un fuerte incremento en sus precios fue la lechuga, que tuvo un alza mensual de 7.36%, mientras que su variación anual fue de 14.47% al cierre de junio.
En tanto, la naranja tuvo un encarecimiento mensual de 9.55%, pese a que en comparación con junio del año pasado su precio bajó 6.64%. La cebolla fue otro de los alimentos que se encareció más, pues aunque cerró junio con una inflación mensual de 6.87%, mientras que en su variación anual subió a 20.57%
Te puede interesar:
