Saúl “Canelo” Álvarez ha dado un salto en sus inversiones al fundar su red de gasolineras. En ellas, ha optado por incluir su propio formato de tiendas de conveniencia bajo el nombre de Upper. Estos expendios se inauguraron en agosto de 2022 y actualmente cuentan con 30 sucursales, la mayoría en la Zona Metropolitana de Guadalajara.
Upper es la apuesta del Canelo dentro del comercio minorista y de abarrotes. Sus gasolineras, Canelo Energy, son los puntos decididos donde se han inaugurado las tiendas. Además, la estrategia de posicionamiento e imagen han sido similares: se ha optado por transmitir una imagen de excelencia y de percepción premium hacia los usuarios.
Según opiniones de las personas en redes, Upper ha logrado su cometido. La tienda de Canelo transmite sensación de calidad y se percibe novedosa, señalan los internautas que han grabado sus visitas en redes. Además, cuenta con una apuesta hacia la tecnología en el uso de sus máquinas de café. Incluso, su concepto arquitectónico busca imitar la forma de una arena de boxeo.
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Los highlights de la tienda
La tienda de Canelo Álvarez surgió en el mismo lugar de origen que el boxeador: Jalisco. La idea de abrir 30 sucursales es preliminar, pues la marca espera llegar a las 100 unidades en una primera etapa. Aunque, a la fecha, no han dado más datos sobre su crecimiento en el país. Sin embargo, ya es posible visitar sus tiendas Upper en varios puntos de la zona de Guadalajara.
Entre las características destacadas de Upper, según los visitantes que han subidos sus experiencias a redes, se encuentra la apuesta de productos orgánicos, gourmet y enfocados para personas con dietas especiales. Además, tiene una variedad de cafés y alimentos propios, como los sueros y bebidas energéticas de la marca personal del boxeador.
Las máquinas de café son, precisamente, uno de los puntos más atractivos de la tienda. De acuerdo con reseñas de internet, las cafeteras cuentan con una interfaz touch. A través de un modelo de autoservicio, el cliente puede seleccionar el tipo de café, la leche, el tamaño y los extras con los que quiera que la máquina prepare automáticamente su bebida.
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¿Qué vende Upper?
Además de los productos destacados, Upper vende todos los productos propios de una tienda de conveniencia. Una usuaria de la red social TikTok realizó un recorrido de una sucursal en Guadalajara, donde relató los artículos a la venta. Una de las ofertas más destacadas de la tienda es el área de bebidas, donde brinda refrescos y aguas de todas las marcas, además de un surtido amplio de cervezas nacionales e importadas.
Al igual que su competencia, vende artículos de despensa y limpieza. Es posible conseguir también productos de aseo personal, jabones, desodorantes, papel de baño, pañales y jabón para la ropa. En cuestión de alimentos, comercializa las marcas más comunes como Sabritas, Coca-Cola, Bimbo, Lala y Alpura.
Cuenta también con un apartado de comida preparada y lista para degustar. Entre la oferta de alimentos, según narran los visitantes, se encuentran los productos típicos de estas tiendas como sándwiches, tortas, pizzas, y hamburguesas. Pero, explican, tiene un valor añadido ya que se pueden encontrar platillos con carnes frías y hot cakes.
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¿Quiénes son los dueños de Upper, además del Canelo?
De acuerdo con una consulta realizada por Radio Fórmula a los registros de la sociedad de Canelo Energy, el boxeador no es el único dueño de la empresa, aunque sí es el presidente de la misma. Además de él, se ostentan como socios Omar Guillermo Orozco Barragán, Daniel Zamora Delgadillo, Joel Álvarez Jiménez y Sharon Judith Buenrostro Íñiguez.
Según el medio, el socio de Canelo con mayor experiencia en los negocios es Zamora Delgadillo. Este personaje también está señalado por el medio como socio de una empresa de productos agropecuarios y mineros. Además, lo identifica como accionario de una compañía de seguridad privada llamada Sepredi.
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La tienda de Canelo está contratando
Desde su fundación, la tienda de Saúl “Canelo” Álvarez ha sido mediática debido a las vacantes que oferta en su página web. Según la cobertura realizada en un inicio, se ofrecían empleos como jefe de tienda, auxiliar, recepcionista, coordinador, promotor, monitorista, almacenista y encargado de operaciones.
Sin embargo, actualmente los puestos anunciados en su página web únicamente son de promotor y de coordinador. Para estos, es necesario trabajar de lunes a domingo y, según explica el sitio, se cuenta con un día de descanso que varía de acuerdo con la disposición de los empleados. Además, es necesario rolar turnos de 8 horas, que pueden ser matutino, vespertino o nocturno.
De acuerdo con El Financiero, en un principio, los salarios ofrecidos por Upper eran de 12,000 hasta 18,000 pesos mensuales, dependiendo del puesto. Además, los empleados contaban con 20 días de aguinaldo y prima vacacional del 30%.
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