Durazno, café y aguacate, los productos con mayor inflación
Durante la primera mitad de junio del año en curso, la inflación de los agropecuarios en México mantuvo la volatilidad que ha registrado en lo que va de este año; sin embargo, algunos productos dieron la sorpresa al colocarse en los primeros lugares.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el durazno fue el genérico que registró la mayor inflación anual durante la primera quincena del sexto mes de 2025, con 24.97%.
Mientras la segunda posición también fue para un producto poco habitual en los primeros lugares: café tostado, con 23.80%. El podio lo completó el denominado oro verde del país, el aguacate, cuya variación fue de 23.18%.
Otros genéricos con tasas anuales elevadas en su Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), superiores a 15%, fueron uva, los derivados de la carne de res, papaya, café soluble, gas doméstico natural y chocolate líquido y para preparar bebida.
Inflación agropecuaria, volátil
En este contexto, Banorte señala que los productos agropecuarios mantienen cierta volatilidad, por lo que los analistas del grupo financiero estarán atentos a la evolución de los precios del pollo, carne de res y cerdo.
La presidenta Claudia Sheinbaum afirmó el 12 de junio que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural está buscando acuerdos o pactos voluntarios para incluir estos bienes en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC)
expone Banorte.
Así, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) y el presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Francisco Cervantes, han corroborado un próximo acuerdo para dichos productos.
En otro frente, agrega, será relevante la materialización del arancel del 21% al jitomate mexicano por parte de Estados Unidos, por ahora fechado para el 15 de julio. “El primer efecto sería de un exceso de oferta doméstica, lo que presionaría los precios a la baja”.
La inflación anual en México se ubicó en 4.51% en la primera mitad de junio, hilando tres quincenas fuera del objetivo de BanxicoFotoarte: Andrea Velázquez
Las bajas
Pero también, durante la primera quincena de junio de este año, se presentaron bajas importantes en el INPC de bienes y servicios clave para el consumo de los hogares mexicanos.
La caída más pronunciada se observó en el chayote, con una variación negativa anual de 45.61% en su precio; le siguieron chile serrano (-33.49%), azúcar (-18.70%), así como lechuga y col (-14.07%).
Otras disminuciones importantes se dieron en tomate verde, aceites, cebolla, papa, frijol, aparatos de aire acondicionado, naranja, lavadoras de ropa, limón y jitomate.
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