Ir a disfrutar un café a tu local de preferencia parece algo distante ante la pandemia de COVID-19.
Durante los meses que permanecieron cerrados estos establecimientos, el gusto por la bebida no disminuyó, pero sí cambio la forma de consumirlo: las cápsulas de café sustituyeron a tu barista preferido.
Tal efecto se verá reflejado en un incremento de 8.27% en volumen de las cápsulas estimado para este año, con respecto a 2019, de acuerdo con un estudio sobre las tendencias globales de bebidas después del COVID-19, realizada por la consultora de mercados Euromonitor International.
El coronavirus solo vino a acelerar algunas tenencias que se observaban en mercados, como es el caso del entretenimiento en casa, ante el cierre de los locales
dijo Spiros Malandrakis, líder del segmento de bebidas alcohólicas de Euromonitor en un webinar.
También el café instantáneo o soluble se verá beneficiado con una expansión proyectada en su volumen de 2.5% interanual.
Además, Nescafé -quien controla la marca de cápsulas Nespresso y Nescafé Dolce Gusto- es una de las marcas de consumo favoritas por el mercado online, de acuerdo con un análisis elaborado por Kantar en seis mercados clave del e-commerce: China continental, Corea del Sur, Taiwán, Francia, España y Reino Unido.
Nescafé está posicionado en tercer lugar, solo superado por Coca-Cola y Heinz. Las marcas que van detrás de la multinacional son Colgate, L’Oréal Paris, McVitie’s, McCain, Nivea, Pepsi, Lay’s, Dove, Oreo, Nestlé, Kleenex, Head & Shoulders, President, Dettol, Comfort, Yoplait y Activa.
Sabemos que todas las marcas FMCG (Fast Moving Consumer Goods) navegan en aguas desconocidas a raíz de COVID-19, y los cambios en los patrones de compra, así como el comportamiento del consumidor nunca habían sido tan importantes como en la actualidad
dijo Fabián Ghiradelly, country manager de la división Worldpanel de Kantar México.
Otros líquidos que experimentarán una subida en su volumen este año serán las bebidas listas para tomar (RTD, por sus siglas en inglés), agua funcional y bebidas deportivas.
En cambio, entre las que registrarán una caída resalta el vodka premium, champaña, los granos de café frescos, whiskies y licores, según Euromonitor.
