Venta de McCormick ‘da sabor’ a Herdez en la Bolsa Mexicana de Valores
La estrategia que Grupo Herdez puso en marcha hace poco menos de un año para generar mayor valor a sus accionistas ya muestra resultados palpables: su valor de mercado en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) ha incrementado a lo largo de los últimos meses.
En el periodo de un año, los títulos de la emisora registran un avance de 38.9%, y actualmente, su capitalización bursátil asciende a 25,080 millones de pesos.
La venta de un interés de 25% en McCormick de México a mediados del año pasado marcó un punto de inflexión en el desempeño de Herdez.
La operación, valuada en 750 millones de dólares, implicó la venta de un interés a su socia, McCormick Company. Los acuerdos de la transacción, que cerró este mes, dejan a la empresa mexicana con una participación de 25%.
El anuncio se realizó el 21 de agosto del año pasado, y en la jornada posterior la empresa vivió el mejor día en su historia en el mercado accionario local, al cerrar con un alza de 31.5%. Posteriormente, el 23 de diciembre, la emisora alcanzó un máximo histórico de 84.14 pesos por acción.
El desempeño bursátil de Herdez es la muestra de la efectividad de la operación, que le permitirá invertir en negocios más atractivos y en los que tendrá un control más claro, dijo a EL CEO Carlos Hermosillo, analista del sector de consumo. Además, tampoco representa una salida total del negocio, ya que la empresa acompañará a McCormick en sus planes de expansión en América Latina.
Nutrisa, una apuesta para enfocar el negocio
La desinversión en McCormick no es la única estrategia de la empresa para generar valor a sus inversionistas. La decisión, unos meses antes, de escindir y listar en la BMV a Grupo Nutrisa, que opera Chilim Balam, Cielito Querido y Moyo, también contribuyó.
El mercado reconoció que la separación del negocio de Nutrisa consolida el core de negocios de Herdez: la producción de alimentos envasados y su distribución en comercios minoristas.
En contraste, la operación de Nutrisa requiere, además de la producción de alimentos, servicio de atención a clientes, el desarrollo de locales para su operación, entre otros elementos.
Al separar Nutrisa les da su independencia a cada uno y cada quien se puede enfocar en lo que hace correctamente. Esto es lo que realmente genera valor
dijo Ariel Méndez, analista bursátil de Ve por Más.
A pesar de ello, los primeros meses de cotización de Nutrisa en la BMV no han sido sencillos. Desde su debut y hasta el cierre del 22 de enero de 2026, la acción acumula una caída de 24.7%, a menos de cinco pesos.
El arribo de Nutrisa al mercado de valores ocurrió en un año débil para el consumo, especialmente el discrecional; sin embargo, su rumbo podría cambiar una vez que se conozca su primer reporte trimestral, apuntó la especialista.
¿Hay más espacio para el rally de Herdez?
El avance de Herdez en la BMV incluso llevó a sus acciones a superar el precio objetivo de 69 pesos establecido por analistas que siguen a la emisora; sin embargo, el margen de crecimiento de sus acciones es limitado.
La valuación ha subido por arriba de sus promedios históricos y principales empresas comparables
dijo Hermosillo.
Para otros, como Carlos Hernández, director general de la firma de inversiones Verdez Capital, esto dependerá de la capacidad de la compañía de retomar el crecimiento.
En el tercer trimestre de 2025, las ventas de Herdez cayeron 0.7%, con lo que consolidó cuatro trimestres consecutivos de desaceleración. Por su parte, el Ebitda se contrajo 4.2%, la segunda caída trimestral al hilo.
Retomar tasas de crecimiento de doble dígito, aunado a expansión en la rentabilidad, podrían confirmar esa visión
apuntó.
Además, el mercado seguirá de cerca la fase de evaluación de sus estrategias comerciales, la capacidad para generar eficiencias a nivel operativo y la posibilidad de acelerar el crecimiento.
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