El Departamento de Agricultura (USDA) de Estados Unidos informó que el consumo de aguacate en dicho país se ha triplicado desde 2021 y que aproximadamente el 90% de este fruto proviene de México, lo que representa un total estimado de 2,700 millones de dólares (mdd) en importaciones para 2024.
Mientras que la producción estadounidense se concentra en California, que representa alrededor del 90% del total, según la Comisión del Aguacate de California (CAC). Hawái y Florida constituyen el 10% restante.
No obstante, la industria de California solo satisface una fracción de la demanda en la Unión Americana. La producción de aguacate en dicho estado alcanzó su punto máximo a principios de la década de 2000 y desde entonces ha disminuído tanto en producción como en rendimiento, según la CAC.
El costo de producción aquí en California es muy alto. Tenemos limitaciones en cuanto a la disponibilidad y calidad del agua (…) Los bienes raíces son muy caros
explicó Mary Lu Arpaia, especialista en extensión de horticultura subtropical de la Universidad de California en Riverside.
No solo hay problemas de producción de aguacate en EU
El USDA informó que Estados Unidos no solo tiene problemas con la producción del aguacate, a grado tal que las importaciones agrícolas están superando a las exportaciones del sector por primera vez en la historia del país.
Ante la problemática, Mary Arpaia dijo que la Unión Americana apenas es un actor muy pequeño en el panorama general, sobre todo en lo referente al aguacate. Más del 80% de las exportaciones de México de dicho fruto se destinan a Estados Unidos.
México casi siempre será un productor eficiente y de bajo costo
dijo Richard Sexton, profesor de economía agrícola y de recursos en la Universidad de California.
La industria aguacatera y en general el sector agrícola en la República Mexicana sigue en crecimiento. Tan sólo en 2022 Jalisco se convirtió en el segundo estado mexicano en cumplir con los requisitos que le permiten comercializar sus aguacates con la Unión Americana, lo que abre más oportunidades para que otras granjas y frutas inunden el mercado.
Con información de CNBC
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