Desde tacos hasta barbacoa: estos serán los platillos más populares de México en 2026
Cada año el consumo de las personas va cambiando, pero en cuanto a la comida, hay platillos que son los más populares y Tasteatlas, la guía gastronómica más destacada del mundo, ya sabe cuáles serán los favoritos en México de cara a 2026.
El que se lleva la corona sin duda son los tacos, la comida más popular en el país y que saca del apuro a cualquier mexicano que se encuentra en busca de alimento en la calle. Los más icónicos, según Tasteatlas, son los preparados por Mariscos el Mazareño, un restaurante situado en Tijuana recomendado por 15 críticos gastronómicos.
Mientras que el segundo puesto se lo lleva un alimento que no es un platillo pero que complementa a la perfección muchas comidas mexicanas: la tortilla. El atlas de la alimentación afirma que las tortillas más icónicas de México se encuentran en la Taquería El Califa de León, en Ciudad de México.
Foto Facebook: Taco Bell¿Cuáles son los otros platillos que serán populares en 2026?
Sorprendentemente sigue como tercer lugar los nachos, los cuales resultan una buena botana cuando de salir a pasar el rato con amigos se trata. Pero los que Tasteatlas recomienda son los de Taco Queto, restaurante en Holbox, de acuerdo con tres críticos.
Así como la tortilla logró entrar en esta selección de platillos populares para 2026, los nachos se llevaron el tercer lugar. Más que un platillo, es una entrada o botana ideal para una reunión con amigos, y los que Tasteatlas recomienda son los de Taco Queto, restaurante en Holbox, de acuerdo con tres críticos.
Otro platillo que se ha ganado el corazón de los mexicanos es el burrito, el cual destaca por su versatilidad debido a las infinitas combinaciones disponibles. Los más icónicos se hacen en El Surfin Burrito, lugar en Cancún respaldado por los conocimientos de seis expertos.
Aunque es más una botana o complemento que un platillo, el guacamole también está dentro de este ranking. En primer lugar, por los fanáticos del aguacate que casi son el 100% de mexicanos, y en segundo por los demás ingredientes que le dan ese toque picosito buscado por las personas que se hacen llamar de México. ¿El más icónico? El de Nicos, ubicado en la capital del país.
Las quesadillas son otro platillo de cajón que no podía faltar, el cual ha causado un debate interminable sobre si forzosamente llevan queso o no. Las mejores, según el atlas, se pueden encontrar en El Sacromonte, situado en Guadalajara.
Desde tamales hasta la imprescindible barbacoa
En el top 10 todavía entra el tamal, platillo que toma relevancia en temporada de fin de año y también a inicios por ser el protagonista del Día de la Candelaria. Tasteatlas recomienda los de Doña Mary, en Playa del Carmen.
A los tamales le siguen las fajitas, un platillo de la cocina tex-mex que se remonta a 1981 y que se presta a diversas presentaciones al poderse preparar con pollo, res e incluso camarones. Playa del Carmen también destaca en esta posición con el restaurante La Parrilla Mexican Grill.
El mole continúa como otro de los favoritos de cara a 2026, un platillo bastante clásico y amado en los hogares mexicanos por ser una salsa. El más icónico se puede encontrar en La Choza Cozumel, en San Miguel de Cozumel, de acuerdo con siete críticos.
Finalmente, este listado lo cierra la barbacoa, aquella compañera fiel en días de cruda, de bajón o en un domingo cualquiera. La más emblemática, según Tasteatlas, es la preparada por El Hidalguense, lugar que se encuentra en Ciudad de México y que ha sido evaluado hasta por 19 expertos.
Tasteatlas afirma que México ocupa por su comida el lugar 11 en el mundo con una puntuación de 4.5. Los países donde es más querida la comida mexicana son Estados Unidos, Canadá y España.
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